除了產(chǎn)品和消費趨勢之外，品牌自身也將成為關(guān)鍵成功因素之一。在近幾年，新興小企業(yè)，即規(guī)模小但實力強的小眾品牌，大量涌現(xiàn)，并不斷搶占領(lǐng)先消費品企業(yè)的市場份額[4]。像伏特加品牌Tito、思慕雪品牌Innocent、瘦身飲料品牌NOCCO、酸奶飲料品牌Chobani等小品牌2016年的年收入增長高達20%。
這些品牌小而充滿活力，在與大品牌爭奪消費者的戰(zhàn)斗中毫不畏懼，我們因此把他們稱為“食人魚”品牌。而另一方面，行業(yè)巨頭的銷售增長普遍較低，甚至出現(xiàn)負增長，市場份額不斷被這些新興小眾品牌蠶食。
是什么推動了這一趨勢呢？消費者對小品牌的信任和信心不斷增加，全球大眾高端化（mass premiumization）浪潮成就了他們的獨特品牌屬性和價值觀（見圖4）。
“食人魚”品牌的異軍突起有以下六大秘訣：
- 建立明確的價值主張
- 打造貼近消費者生活的真實品牌
- 構(gòu)建輕資產(chǎn)的商業(yè)模式
- 快速啟動，緩慢擴張
- 保持冒險的心態(tài)
- 帶有明確目的性與計劃性的投資
“食人魚”開始蠶食領(lǐng)先消費品公司市場份額。但如果能夠選擇恰當(dāng)?shù)倪\營模式，傳統(tǒng)大品牌依然可以與規(guī)模小、實力強的“食人魚”們共存。
為了應(yīng)對這類小眾品牌的進攻，老牌大企業(yè)必須學(xué)會與新品牌共存。思考“食人魚”品牌的形象，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點，從而保護自己的市場份額。
以下五個舉措可以幫助大品牌維持競爭力和市場地位：
- 重新思考新產(chǎn)品開發(fā)與推廣過程，提升創(chuàng)新效率，加快創(chuàng)新節(jié)奏
- 努力改變內(nèi)部現(xiàn)狀，勇于推動變革
- 探索利于提升品牌力提升的新的營銷方式與組織模式
- 找到最適合的、開放式的品牌投資模式
- 創(chuàng)建更靈活的資產(chǎn)模式
其中，與新興小眾品牌共存的方法之一是建立自己的小眾子品牌，比如百事可樂（Pepsi）推出了新品Caleb’s Kola。這款“精品”汽水力求使用簡單的成分俘獲現(xiàn)代新型消費的芳心，包括氣泡水、公平貿(mào)易蔗糖、可樂果萃取物等，旨在滿足互聯(lián)網(wǎng)原住民對透明、可持續(xù)的、真實和簡單的消費需求。投資、并購小眾品牌是西方飲料企業(yè)過去幾年的積極采用的另一個獲得小眾子品牌的方法。
除了小眾品牌外，本土品牌也給許多國際大品牌帶來壓力，本土企業(yè)提供的產(chǎn)品所傳達的文化信息更容易獲得消費者的認同。以美國這樣規(guī)模的國家而言，本土品牌更多指擁有區(qū)域競爭力的地方性品牌。
全球性的消費品企業(yè)必須按照總部的規(guī)定開展?fàn)I銷活動，但本土企業(yè)可以根據(jù)本土市場的形勢快速做出決策。而企業(yè)想要脫穎而出就必須建立有效的創(chuàng)新流程。從長期來看，發(fā)展本土、區(qū)域化子品牌，收購那些“食人魚”品牌以及開展有針對性的投資，可以幫助行業(yè)巨頭們保持領(lǐng)先地位。
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